Espresso Log

El Salvador ist mal was ganz anderes als die Kaffees, die ich sonst so trinke. Ich würde den Espresso als sehr herb einstufen was schon leicht ins saure übergeht aber gleichzeitig nicht wirklich sauer schmeckt - und ich habe eigentlich Null toleranz für Säure im Kaffee. Er erinnert mich ein wenig an einen trockenen Wein. Auf jeden Fall einen Versuch wert, wer mal etwas ganz anderes ausprobieren will. ☺️ 1,5 mlem und kein buärgs. Nachtrag: schwankt geschmacklich stark, was natürlich an vielem liegen kann. Druck, Mahlgrad, Reinigung der Maschine, Wetter... Leider wurde es tendenziell eher schlechter statt besser. Kaffee kochen ist Voodoo.

Einer von drei Leone Kaffees die ich im Leone Caffé in der Augustenstraße 25 in München aufgegabelt habe. Übrigens ein sehr nettes Kaffee mit einer guten Auswahl an Bohnen und guter Beratung. Normalerweise sind solche Spontankäufe recht schwierig, ich hatte jedoch nach Espressi ohne Säure gefragt und 6 Varianten zu Auswahl bekommen. Drei davon habe ich mitgenommen, die alle drei gut waren. Lediglich der letzte hatte einen Hauch von Säure, der mich (Espresso) nicht störte, meiner Freundinn (Cappucino) aber negativ auffiel. Erster: sehr gut Zweiter: sehr gut Dritter: auch gut aber einen Hauch sauer

Der heimliche Star der Wagenladung, diese Cantuccini waren grandios.

Den Andraschko hatte ich bereits einmal und fand ihn nicht gut, daher kam es überraschend, dass dieser umso besser schmeckte. Erneut testen und dokumentieren. 😅

Auch dieser Kollege war Teil der Geschenkladung und ich kann mich leider gar nicht mehr erinnern, wie er war. Ich meine aber, das ich ihn schonmal hatte, nicht gut fande und diese Wertung bestätigt wurde. 

Den hier hab ich in den Entwürfen meines Espressologs gefunden. Offensichtlich war er gut, wenn man sich den Titel anschaut. Na dann. Another!